“Características fisicoquímicas Y organolépticas De Productos Elaborados Con Leche De Cabra En La región Zuliana”. Revista Tecnocientífica URU, no. 23 (July 1, 2022): 33–45. Accessed July 12, 2025. https://ojs.uru.edu/index.php/tecnocientificauru/article/view/418.