“Producción Artesanal De ácido cítrico Y Vitamina C (ácido ascórbico) a Partir Del Cajuil (Anacardium Occidentale L.) Y El Mango (Mangifera Indica)”. 2023. Revista Tecnocientífica URU, no. 24 (January): 41-51. https://ojs.uru.edu/index.php/tecnocientificauru/article/view/num24-2023-pvjf-27-31.